Idées de déjeuner à préparer soi-même pour pas cher

 

Penne aux légumes avec désert au chocolat.

 

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Dans une poêle, faite chauffer un oignon avec dix tomates cerises en ajoutant un filet d’huile d’olive . Ajoutez 100 grammes de poivrons et 100 grammes d’aubergines finement émincés, salez et mettez de côté. Dans un casserole d’eau portée à ébullition ajoutez 400 grammes de pennes et faites-les cuire al dente. Servez avec un peu huile d’olive et parmesan.

Pour le désert, faites fondre 250 grammes de chocolat à dessert. Faites bouillir 12 centilitres de crème liquide, retirez du feu, mélangez avec le chocolat fondu. Montez en chantilly 12 centilitres de crème liquide bien froide et mélangez avec le premier mélange. Versez dans des petits pots à dessert et mettez au frais deux à trois heures.

Petite marmitte de pommes de terre au bacon accompagnée de pommes cannelle en désert.

 

Cassolettes de pommes de terre au saumon fume en cocottePhoto 12

 

Débutez par éplucher trois pommes de terre et coupez-les en petits morceaux. Les faire cuire dans de l’eau bouillante salée. disposez dans deux petites cocottes.Mélangez un oeuf avec 15 centilitres de crème, le sel et le poivre. Combinez les dés de bacon dans les cocottes puis versez la préparation. Ajoutez du gruyère et des lamelles de fromage. Faire cuire 25 minutes au four à 180°C.

Pour le desert, coupez deux pommes en lamelles et saupoudrez de cannelle et de sucre. Dans une poêle faites fondre du beurre. Ajoutez les morceaux de fruits et faites cuire en remuant jusqu’à ce qu’ils deviennent fondants. Servez chaud.

Fajitas en gratin avec carpaccio d'ananas au citron en désert.

 

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Préchauffer le four à 180°C.  Emincez deux oignons. Faire revenir les oignons avec de l’huile d’olive. Ajoutez 400 grammes de concassé de tomates, une cuillère à café de paprika et de cumin, du sel et 1 pincée de piment. Faites mijoter le tout environ cinq minutes en remuant régulièrement. Faite revenir 400 grammes de bœuf haché. Réservez 4 cuillères à soupe de sauce et mélangez le reste à la viande en faisant cuire à feu doux pendant dix minutes. Garnir huit tortillas du mélange et les enrouler. Mettez-les dans un plat passant aux four, les arroser de la sauce les parsemer de fromage râpé. Mettez le tout au four cinq minutes.

Pour le désert, coupez un ananas en tranches fines. Mettez les sur un assiette. Pressez un citron vert et rapez quelques zeste . Mélangez le jus, les zeste et deux cuillères à soupe de sucre. Ajoutez le mélange aux lamelles de l’ananas et servez frais

Liguinis au poulet champêtre et gateau au yaourt.

 

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Mixer les 150 grammes de champignons de Paris avec 20 centilitres de crème fraîche. Faites cuire les liguinis. Pendant ce temps, faites chauffer la crème aux champignons et faire revenir huit aiguilles de poulet. Ajoutez 50 grammes de champignons. Egouttez les pâtes et mélangez-y la crème aux champignons ainsi que le poulet aux champignons.

Mettez dans cet ordre un pot de yaourt nature, 4 pots de farine, 2 pots de sucre, le sucre vanillé et mélangez.Rajouter trois œufs, mélangez à nouveau. Mettre un pot d’huile, et ajoutez le sachet de levure.  Mélangez encore, jusqu’à ce que la pâte soit lisse. Mettre au four 30 min à 180°C.

Papillotte de pommes de terre et sa crème à la ciboulette accompagnée de son meolleux au nutella.

 

Pommes de terre en papilloteMoelleux nutella

 

Préchauffer le four à 180°C. Lavez la peau des pommes de terre, épongez-les et enveloppez chacune d’elles avec une feuille de papier aluminium. Déposez-les dans un plat à four. Enfourner et cuire de 45 à 60 minutes selon la taille des pommes de terre. Vérifiez la cuisson. Si les pommes de terre sont tendres, sortez les du fou. Emincez une échalotte ainsi qu’un bouquet de ciboulette. Mélangez l’échalotte et la ciboulette avec le fromage blanc et fouettez énergiquement. Servez séparément pour que chacun puisse doser.

 Préchauffez le four à 180° C. Dans un saladier, mélangez 125 grammes de farine, un sachet de levure et un sachet de sucre vanillé. Incorporez deux oeufs, 50 grammes de beurre fondu, 100 grammes de sucre et 10 centilitre de crème liquide. Remplissez un tier des moules et ajoutez une cuillère à café de Nutella dans chaque moule. Recouvrez avec le reste de pâte. Enfournez 25 minutes au four. 

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